KURSER AV MAX 6 personer!

VÄLKOMMEN TILL GNESTA CHARKSKOLA. BOKA IN DIG PÅ EN AV VÅRA UPPSKATTADE KURSER. VI SÄLJER PRESENTKORT OM DU VILL GE BORT EN KURS TILL NÅGON SOM UPPSKATTAR MATLAGNING.

Nästa kurs för nybörjade: Våren 2023 21/05

kl. 18:00 till 21:00.  

Nybörjarkurs "Bäst i Test"

Kursavgift 1690 kr/ per elev.

Gnesta Charkskola erbjuder mycket uppskattade kurser inom styckning, lufttorkning och korvtillverkning. Kurserna riktar sig till både privatpersoner, föreningar och företag. Det är även möjligt att boka in Thomas som konsult och kvalitétsansvarig för både mindre och större produktioner.

Thomas har gedigna kunskaper inom charkuteri och förädling av olika produkter och han delar mer än gärna med sig av sina kunskaper. Bokar du in dig hos Thomas får du så mycket mer än bara en kurs.

• Korvtillverkning
• Lufttorkade produkter
• Rimma och röka
• Emultionskorvar
• Styckning 

KORVKURSER

NÄSTA KURS 

Korvkurs för nybörjare

Våren 2023 

21/05

LÄS MER

KURSER I LUFTTORKAT

3 DAGARS KURS

Kursen är fördelad på tre tillfällen. Nästa kurs den 14/05 Maj 2023

LÄS MER

BUTIKEN I GNESTA

BUTIKEN är flyttat till Trosa mitt emot Systembolaget.  Öppet Fredag 11:00 till 18:00 samt Lördag 11:00 till 14:00

VÄLKOMMEN

LÄS MER

COPPA DI NÄRSJÖ

Tillsammans med den KRAV certifierade gården Närsjö har Thomas utvecklat en Coppa full av smak med bl.a honung och mörk öl. Fläskkarren som har använts är av högsta kvalité av den unika raskorsningen Mangalitza, Linderöd, Duroc och Lantras. Förhoppningen är att kunna förädla och utveckla fler lufttorkade produkter tillverkat av svenskt kött av bästa kvalité.